Mide gastriti için diyet. Ne yiyebilirsin

Mide zarının iltihaplanmasınagastritdenir. Kimseyi bağışlamaz: ne erkekler, ne kadınlar, ne yaşlılar, ne çocuklar. Koşarken atıştırmalıklar, stresli durumlar ve dengesiz bir ortamın olduğu günümüzün hızlı tempolu çağında, bu hastalık çok yaygındır.

Hastalığın türü ne olursa olsun,gastrit için diyetiyileşmede büyük rol oynar.

Gastrit ve türleri

İki tür gastrit vardır:akutvekronik, bunlar da farklı türlere ayrılır. Akut gastrit birkaç gün hatta birkaç saat içinde gelişir. Bu durumda hasta üst karın bölgesinde ağrı, mide ekşimesi, bulantı ve kusma hisseder.

Kronik gastrit, midede ara sıra hafif ağrı ve anormalliklerle yıllar içinde gelişir. Bu gastrit sadece laboratuar testleri ile tespit edilir. Hastalığın kronik seyrinde de alevlenmeler var.

Mukozal lezyonların alanına bağlı olarak, aşağıdaki tipler ayırt edilir:

• catarrhal- mukozal yüzey iltihabı;
• aşındırıcı- mukoza zarının tüm katmanlarının iltihaplanması;
• flegmonous- sadece mukoza zarının tüm katmanları değil, aynı zamanda mide dokuları da etkilenir.

Patoloji, hastalığın gelişim mekanizmasına göre de alt gruplara ayrılır:

• atrofik- halsiz kronik gastritin bir sonucu;
• otoimmün- bağışıklık sisteminin mide mukozası ile uyumsuzluğundan kaynaklanır;
• hipertrofik- mide mukozası büyür, onkoloji riski artar;
• alerjik- gıda alerjisi olan kişilerde görülür.

Bunlar en yaygın gastrit tipleridir, gerçekte çok daha fazlası vardır.

Mide gastriti için beslenme

Sağlıklı gastrit yemekhızlı bir şekilde iyileşmeyeyardımcı olur. Beslenme konusundaki tavsiye ve önerileri takip ederek midede ağırlık, mide ekşimesi, bulantı, ağrı gibi rahatsız edici tezahürlerden kaçınabilirsiniz. Ayrıca diyet, hastalığın akut bir formunun kronik olana geçişini önlemeye yardımcı olacaktır.

İyi beslenmenin ömür boyu sizinle kalacağını unutmamak önemlidir. İlk başta normal, ancak zararlı yemeklerden vazgeçmek zordur, ancak sonra kişi buna alışır.

Hastalık ilerledikçe, sadece ne yiyeceğinizi değil, nasıl yapılacağını da bilmek önemlidir. Aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:

• Kesirli yiyecek - günde 5-6 kez biraz yiyin. Bu aşırı yemeyi önleyecek ve mide normal şekilde çalışacaktır.
• Yemekler arasında 3-4 saat ara verin.
• Aynı anda yemek yemek gerekiyor.
• Kahvaltı dolu olmalı ve bir bardak meyve suyu veya çay ile sınırlı olmamalıdır.
• En son yatmadan 3 saat önce yiyebilirsiniz.
• Yiyecekler iyi çiğnenmelidir, bu da mideyi kolaylaştırabilir.
• Öğle veya akşam yemeğinde sıcak bir çorba iç.
• Hareket halindeyken yemeyi bırakın ve kurulayın.
• Mide suyunu sulandırmamak ve dolayısıyla normal sindirim sürecine zarar vermemek için yemekten yarım saat sonra su içmelisiniz.
• İçmeyi bırakın veya kahve, alkol, gazlı içeceklerin yanı sıra yağlı ve kızartılmış içeceklerin kullanımını önemli ölçüde sınırlayın.
• Sigarayı bırakmanız tavsiye edilir.
• Yalnızca taze ürünler yemek, hazır yemekleri düzgün bir şekilde saklamak önemlidir.

Yeni diyete kademeli olarak geçmelisiniz. Zamanla böyle bir diyete alıştıktan sonra, abur cubur yeme isteği ortadan kalkacak ve sağlık durumu gözle görülür şekilde iyileşecektir.

Mide gastriti için diyet, ne yiyebilirsin?

Herhangi bir gastrit için diyet genellikletutucudur. Her patoloji türü için bireysel beslenme reçete edilir. Ancak herhangi bir gastritte, sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli olan yiyecekler de salınır. Gastrit için en faydalı yemekler aşağıdaki listede sunulmaktadır:

• Yulaf lapası. Sorunlu bir midenin kahvaltıda yemesi için en sağlıklı yemek. Yulaf ezmesi ve karabuğday lapası en iyisi olarak kabul edilir - süt veya suyla seyreltilmiş bir süt ürünü kullanılarak uzun süre pişirilmeleri gerekir.
• Ekmek ve peksimet. Çavdar ekmeği ve taze pişmiş ekmek yiyemezsiniz - bunlar mide zarını kötü etkiler. Sütlü çayda yumuşatılmış buğday peksimetlerini veya öğle yemeğinde tüketilebilen bayat beyaz ekmeği kullanmak daha iyidir.
• Patates. Gastrit için en çok patates püresi şeklinde veya basit haşlanmış formda faydalıdır. Püre, midenin duvarlarını kaplar ve mide suyunun onları yemesini önler. Kızarmış patates ve patates kızartması yiyemezsiniz - bunlar mukoza zarını olumsuz etkiler.
• Çorbalar. Zengin et suyunda pişirilemezler. Sebze çorbası yeme arzusu yoksa, aynı anda kuvvetle seyreltilmiş sadece tavuk veya et suyu alın. Bunları lezzet arttırıcı baharatlarla baharatlamayın, sadece sıcak çorba kullanın, sıcak değil.
• Et. Yiyebilirsiniz, ancak sadece az yağlı çeşitleri seçin: dana eti, tavuk, tavşan, sığır eti. Etten buharlı pirzola pişirmek en iyisidir, çünkü sunulduğu gibi et ince doğranmış. Sadece haşlanmış veya buharda pişirilmiş et de sadece küçük miktarlarda yenebilir ve iyi çiğnenebilir çünkü mide üzerindeki yükü arttırır. Füme et, sosis ve sosisler kategorik olarak tüketilmemelidir.
• Balık. Az yağlı deniz balığı türlerine izin verilir: pollock, hake, morina ve nehir balığı: turna levrek ve turna. Konserve balık ve kızarmış balık hiç yenmez, bunlarda hiçbir faydası yoktur ve kanserojenler ve zararlı baharatlar sadece hasta mideye zarar verir. Baharatları aşırı kullanmadan buharda pişirmek veya pişirmek daha iyidir.
• Meyve. Az miktarda muz ve karpuz yiyebilirsiniz. Türlerin geri kalanı en iyisi hiç yenmez veya küçük miktarlarda tüketilir.
• Sebzeler. Havuç, karnabahar, pancar haşlayabilirsiniz. Gastrit kronik ise ve remisyonda ise, soyulmuş ve rendelenmiş taze salatalık yiyebilirsiniz.

Farklı gastrit türleri ve seyri için belirli yiyeceklere izin verilir veya yasaktır. Ne yiyebileceğiniz ve nelerden kaçınacağınız bir uzmanla anlaşılmalıdır.

Akut gastrit için diyet

Gastrit, mide mukozası üzerindeki kısa süreli patojenik etkilerin neden olduğuanidenkötüleşir. Ayrıca gıda zehirlenmesi, kimyasal zehirlenme veya ilaçla ve hatta aşırı yemekle tetiklenebilir.

Akut aşamadaki gastrit için diyetayrıca terapötik bir işleve sahiptir - hastayı ağrı, mide bulantısı ve ishal gibi semptomlardan kurtarır. Tüm hastalar akut gastrit ile ne yiyeceğini bilmelidir.

Burada aşağıdaki kurallara uyulur:

1. İlk gün, hasta yemeği tamamen reddetmelidir.Ama bol sıvı, tercihen ılık içmeniz gerekir. Tatlı zayıf çay, gazsız maden suyu, kuşburnu kaynatma olabilir.
2. Ertesi gün, pirinç veya yulaf ezmesinden yapılan ince, kıvamlı çorbalar ve küçük bir parça tereyağı yiyebilirsiniz.Kararlı normal şartlarda, püre haline getirilmiş karabuğday veya arpadan yapılmış sıvı yulaf lapası yemeniz önerilir.

   Çorbalar, zayıf et veya balık suyunda pişirilebilir. Asitli olmayan meyvelerden veya meyvelerden yapılan jöleye izin verilir.

3. İştah ortaya çıkarsa, gastritin şiddetlenmesi geçmiştir, ancak yine de diyet izlenmelidir.Ayrıca yemek pişirmede mide duvarını tahriş etmeyen ürünler kullanılmaktadır. Yiyeceklerin kaynatılması veya buharda pişirilmesi tavsiye edilir.

   Diyetin üçüncü gününden itibaren diyete yumurta ve süt ürünleri eklenebilir. Yumurtaları yumuşak kaynatılmış veya bir torba içinde kaynatın.Az yağlı süzme peynir yiyebilirsiniz, ancak az miktarda. Süt içilmesine ve bulaşıklara biraz tereyağı eklenmesine izin verilir.

4. Diyetin ikinci gününden itibaren günde bir parça kuru çavdar içermeyen ekmek yemesine izin verilir.Beşinci güne kadar bir parça daha eklenmesine izin verilir. Unlu mamuller ve taze ekmek kullanamazsınız ve krakerler de yasaktır, mukoza zarını tahriş ederler.
5. Bağırsaklar normal çalışıyorsa, alevlenme sırasında proteinli yiyeceklere izin verilir.Kabızlık durumunda kendinizi sebzelerle, tercihen müshil etkisi ile sınırlamalısınız. Sindirim rahatsız değilse, diyetinize köfte, köfte ve buharda pişirilmiş pirzola ekleyebilirsiniz.

   Baharatlar tamamen ortadan kaldırılmalı ve tuz sınırlandırılmalıdır. Hastalığın beşinci gününden itibaren normal masaya gidebilirsiniz, ancak kızarmış, baharatlı ve yağlı yemeyin.

Gastritin şiddetlendiği diyet, herhangi bir alkollü içecek, güçlü çay ve kahve, gazlı sıvılar, kvas ve kakao kullanımına izin vermez. Asitli olmayan meyvelerden ve kuru meyvelerden komposto içebilirsiniz.

Diyet, semptomlar normalse 5. günden itibaren uzatılır ve 10. günde tamamen iptal edilir.

Yüksek asitli gastrit için diyet

Gastrit artmış asitliğin arka planına karşı ilerliyorsa, o zaman asitliğin normalize edilmesi ve artış olasılığının ortadan kaldırılması için yemek yemek önemlidir.

Asitliği artıran yiyecekler burada hariç tutulmalıdır: baharatlı, salamura, baharat, çikolata, yağlı et suyu, alkol, yağlı ve kızarmış yiyecekler, ekşi meyveler, meyveler ve otlar, baklagiller, süt ürünleri ve gazlı içecekler.

Asitliği normalleştirebilen aşağıdaki yiyecekleri yiyebilirsiniz:

• Yağsız et: sığır eti, tavşan, derisiz tavuk.
• Buharda pişirilmiş veya haşlanmış balık ve deniz ürünleri: karidesler, yengeçler, kerevitler.
• Tahıllar, erişte, tahıllardan yulaf ezmesi, irmik, pirinç ve karabuğday kullanabilirsiniz.
• Yumuşak haşlanmış yumurtaveya buharda pişirilmiş omlet.
• Sebzelerden: havuç, patates, karnabahar, kabak, soyulmuş domates, balkabağı, yeşillik.
• Meyvelerden: ahududu, çilekler, çilekler. Fırında meyveler, reçel.

Yemeklerin buharda pişirilmesi veya kaynatılması, mide asiditesini artıran baharat ve baharatların sınırlandırılması veya tamamen hariç tutulması önerilir: sirke, soya sosu, hardal. Sunulan ürünler listesinden birbirinden lezzetli ve çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz.

Kronik gastrit

Sindirim sisteminin en yaygın hastalığı olarak kabul edilen kronik gastrittir. Tüm yiyecekler mide zarını tahriş etmeyecek şekilde olmalıdır.

Alevlenme anında diyetçok katıolmalıdır ve remisyon sırasında mide suyu ve hidroklorik asit salgılanmasını uyaran yiyecekler yemesine izin verilir: et, balık et suyu ve ringa. Sadece buharda pişirme veya kaynatma kullanılmaz, pişirmeye, kızartmaya da izin verilir, ancak ekmek yapılmaz. Birçok farklı yiyeceğe izin verilir.

Bir alevlenme sırasında kullanılabilenlere ek olarak, sakin bir dönemde aşağıdakileri yiyebilirsiniz:

• Buharda sufle ve pirzola, köfte ve et ve balıktan köfte.
• Sebze güveç ve püresi, taze sebzeler.
• Yulaf lapası ve mısır gevreği çorbaları.
• Omlet ve haşlanmış yumurtaları buharda pişirin.
• Asitli olmayan meyvelerden ve meyvelerden tatlılar, köpükler, jöle ve jöle.
• Süt ve fermente süt ürünleri.
• Hafifçe kurutulmuş beyaz ekmek.
• Otlar ve kuşburnu, suyla seyreltilmiş meyve suları, zayıf çay ve bol miktarda sade saf su.

Unutulmamalıdır ki, kronik gastrit için diyet geçici bir fenomen değil, yaşam boyudoğru beslenme. Ancak o zaman hastalığın alevlenme anlarından kaçınabilir ve kendinizi olumsuz sonuçlardan kurtarabilirsiniz.

Eroziv gastrit için beslenme

Aşındırıcı gastrit için diyetçok katıdır. Burada pek çok yasak yiyecek var - gastrit alevlenmesinde olduğu gibi neredeyse hiçbir şeye izin verilmez. Ancak kullanımı mide mukozası üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan yemekler var. Bu bağlamda aşağıdaki ürünler ayırt edilir:

• Peksimet ve bayat buğday ekmeği.
• Tahıl ezmesinden yapılan süt çorbaları: pirinç, karabuğday, irmik, yulaf ezmesi ve makarna.
• Yumurta beyazı ve sütten yapılmış bir omlet.
• Muz, ezilmiş.
• Çilek, meyve ve yulaf ezmesinden elde edilen kissels.
• Patates, karnabahar, havuç, pancardan yağsız et suyu ile ezilmiş sebze çorbaları.
• Çay güçlü değil, hafif tatlandırılmış.

Yiyecekleri tereyağı veya bitkisel yağ ile baharatlamak faydalıdır. Yiyecekler püre haline getirilmeli, yumuşak olmalı ve sıcak olmamalıdır.

Atrofik gastrit için beslenme

Bu tür bir hastalıkta diyet, mide hasarının derecesine bağlı olarak kesinlikle kişiye özel reçete edilir. Diğer türlerde olduğu gibi, baharatlı, salamura ve yağlı olan her şey yasaktır. Hastalık kronik bir aşamaya geçtiyse,atrofik gastrit için diyetşuna benzer:

• Diyete yağsız et, derisiz balık ve tendon dahil edilmesine izin verilir.
• Pirinç, yulaf ezmesi ve karabuğdaydan yapılmış, suda veya seyreltilmiş sütte pişirilmiş yulaf lapası.
• Haşlanmış, haşlanmış, pişmiş lahana, patates, kabak, havuç.
• Az yağlı peynir, süzme peynir ve süt.
• Tatlı meyvelerden bitki çayları, jöle ve kompostolar.

Bu tür gastrit ile, çorba ve çayı dikkate alarak çok fazla sıvı içemezsiniz, 1, 5 litreden fazlasına izin verilmez. Sıkı bir diyet, hastanın durumunu iyileştiren gastrointestinal sistem üzerindeki yükü azaltır.

Her tür gastrit için diyet, hastalığın tedavisinde önemli bir bileşendir. Doğru beslenme iyileşmeyi hızlandırır ve diyetteki rahatsızlıklar bozulmaya ve alevlenmeye neden olur.